Konkurencyjna konwergencja w handlu detalicznym artykulami spożywczymi

Nowa sytuacja gospodarcza i fundamentalne zmiany potrzeb konsumentów spowodowäy znacz¿ce zmiany w bran¿y detalicznej sprzedäy ¿ywno¿ci. Detali¿ci spo¿ywczy opracowuj¿ nowe formaty sklepów, aby przyci¿gn¿¿ klientów konkurencji i poszerzy¿ rynek docelowy. Dyskonty poprawiaj¿ jako¿¿ us¿ug, aby konkurowä z supermarketami, podczas gdy supermarkety i hipermarkety opracowuj¿ polityk¿ ni¿szych cen, aby konkurowä z dyskontami. W wyniku polityki "trading up" i "trading down" pojawiaj¿ si¿ nowe formaty "hybrydowe". Tendencje te sugeruj¿, ¿e wzorce konkurencji mi¿dzy formatami sklepów s¿ bardziej z¿o¿one ni¿ w przesz¿o¿ci. Konwergencja wp¿ywa na frekwencj¿ w sklepach detalicznych, poniewä konsumenci zmieniaj¿ sposób korzystania z ró¿nych formatów detalicznej sprzedäy artyku¿ów spo¿ywczych, aby zaspokoi¿ swoje potrzeby. Ksi¿¿ka dostarcza detalistom spo¿ywczym konkretnej wiedzy na temat cech, które konsumenci uwäaj¿ za najwäniejsze przy wyborze sklepu spo¿ywczego, oraz sugeruje detalistom, jakie d¿wignie powinni wykorzystä, aby wyró¿ni¿ si¿ na tle konkurencji i osi¿gn¿¿ trwä¿ przewag¿ konkurencyjn¿.