Kosmos Uitgevers - De kunst van het koken - Hardcover - 9789021558677

De kunst van het koken is het meesterwerk van Julia Child over de klassieke Franse keuken. In dit boek worden de receptuur, ervaring en productinformatie duidelijk beschreven, met veel aandacht voor basistechnieken. Het werk benadrukt hoe eenvoudige ingrediënten kunnen veranderen in goud, en heeft daarmee een blijvende waarde voor zowel beginnende als gevorderde koks. Het boek wordt nog steeds beschouwd als een van de meest geliefde en gebruikte kookboeken ter wereld, en blijft relevant zelfs ruim een halve eeuw na de eerste editie. Het werk telt 960 pagina’s, is uitgegeven in een 11e editie en verschijnt als hardcover bij Kosmos Uitgevers.

Specificaties

• Paginas: 960
• Editie: 11
• Hoofdformaat: Hardcover
• Uitgever: Kosmos Uitgevers
• Onderwerp: klassieke Franse keuken
• Nadruk op basistechnieken en recepten