Kosmos Van Kop Tot Staart Varken Boek

Van kop tot staart: varken is een boek van Gertjan Kiers, topslager en bestseller-auteur. Het behandelt ambachtelijk en lekker koken met varkensvlees en laat zien hoe je duurzaam kunt genieten van dit vlees. Het boek benadrukt dat wie van kop tot staart eet minder weggooit en toch heerlijk eet. Het biedt inzichten in varkensvlees en wordt gepositioneerd als een nieuwe bijbel op dit gebied voor foodies, worstenmakers en barbecuefans.

Inhoud

Topslager en bestseller-auteur Gertjan Kiers laat zien hoe je duurzaam kunt genieten van varkensvlees en hoe je varkensvlees ambachtelijk kunt bereiden. Het beschrijft het meest favoriete stuk vlees in Nederland en geeft handvatten om van kop tot staart te koken, waardoor minder verspild wordt en het eetplezier toeneemt. Het boek is bedoeld als een uitgebreide gids op het gebied van varkensvlees en is bedoeld voor foodies, worstenmakers en barbecuefans.