Kosmos Vezelrijk Elke Dag Boek Hardcover

Vezelrijk elke dag van Hugh Fearnley-Whittingstall laat zien hoe eenvoudig én lekker het kan zijn om genoeg vezels binnen te krijgen. Het boek presenteert 100 vezelrijke recepten waarin 12 groentehelden centraal staan. Deze opvolger van eerdere titels gebruikt plantaardige ingrediënten als basis, met optionele toevoegingen van vlees, zuivel of ei. Recepten zijn vaak éénpanstoepassingen en staan snel op tafel, waardoor ze geschikt zijn voor doordeweekse diners en lunches. Daarnaast zie je bij elk gerecht meteen hoeveel groenten en vezels je binnenkrijgt, wat aansluit bij de trend van bewust eten en een duurzame leefstijl. Het boek sluit met praktische tips en variaties, zodat je smaak en vezels eenvoudig kunt opvoeren. De uitgave telt 272 pagina’s en heeft een hardcover; uitgever is Kosmos Uitgevers. Het werk benadrukt bovendien de positieve impact op darmgezondheid, energie en de planeet.”

Inhoud en kenmerken

100 vezelrijke, plantforward recepten vormen de kern van het boek, met 12 groentehelden zoals Erwten, Wortels, Kool, Bonen uit blik, Bloemkool, Prei, Paddenstoelen, Tomaten, Linzen, Spinazie, Maïs en Broccoli.

De recepten zijn vaak snel en makkelijk; veel gerechten vereisen maar één pan en staan binnen 30 minuten op tafel.

Elk recept vermeldt duidelijk het aantal groenten en vezels en biedt variaties en alternatieve toevoegingen.

Er is een focus op pure, onbewerkte plantaardige ingrediënten, met optionele toevoegingen van vlees, zuivel of ei.

Technische gegevens

• 272 pagina’s
• Eerste editie
• Hardcover
• Kosmos Uitgevers