KOTAI santoku mes lemmet van 18 cm keukenmes japans staal

Amazon

ULTRASCHERP: Lemmet gemaakt van Japans 440 C roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte (1% carbon voor een 3x harder en scherper mes dat langer zo blijft). Snijdt alle soorten voedsel moeiteloos in plakjes voor een schone en nauwkeurige snede waarbij de smaak van de ingrediënten behouden blijft. GEHAMERD LEMMET: Deze productietechniek is een moderne interpretatie van het traditionele Japanse gehamerde lemmet en vermindert wrijving, zodat voedsel tijdens het snijden minder aan het lemmet blijft kleven. COMFORT EN PRECISIE: De perfect uitgebalanceerde Santoku is het favoriete mes van Japanse koks. Het is een multifunctioneel mes dat dankzij zijn ideale gewicht zowel de hardste levensmiddelen kan snijden zonder de pols te vermoeien als zeer precieze sneden kan maken zoals Julienne of Brunoise. DUURZAAM EN HYGIËNISCH: Afgeronde handgreep van pakkawood, met de hand gepolijst voor een stevige en comfortabele grip, zelfs met natte handen, voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Pakkawood is een technisch hout dat waterbestendig is en waarmee je bacteriën en splinters kunt vermijden die normaal aanwezig zijn in houten handgrepen. De verborgen volledige tang — een enkel stuk staal dat van de punt van het lemmet tot het uiteinde van het handvat loopt — geeft de Santoku een ideale balans en een uitzonderlijke duurzaamheid. EENVOUDIG ONDERHOUD Lemmet gesmeed uit een unieke legering, Japans 440C staal met 17% chroom om roestbestendig te zijn na het wassen. Je aankoop van een KOTAI-mes wordt gedekt door een LEVENSLANGE GARANTIE, plus een gratis retour periode van 90 dagen zonder voorwaarden., Gewicht: 0.3968320716 ponden, Fabrikant: KOTAI

Bol Partner

Japanse precisie, westerse robuustheid.Het beste van beide werelden.Santoku betekent in het Japans "3 deugden" omdat het kan worden gebruikt om zowel vlees, vis als groenten te snijden.* 100% handgemaakt* Ultra scherp 440C Japans staal* Volledige tang* Pakkahout handvat* Perfect uitgebalanceerd* Roestvrij* Saya (schede) in dennenhout inbegrepen bij elk mes* Levenslange garantie* HRC-hardheid: 59-60* Gewicht: 189 gramNaast de esthetische aantrekkingskracht, creëert het hameren van het "Tsuchime" -mes kleine luchtbellen tussen het mes en de voedselplakken.Deze oeroude Japanse methode voorkomt dat voedsel aan het mes blijft kleven voor een prettige en snelle snede.Dankzij de finesse van het Santoku-mes kun je snijden en hakken zonder ooit zelfs de meest delicate ingrediënten te pletten, zodat ze al hun smaak behouden. Daarnaast vermindert het ingedeukte lemmet de wrijving tussen het mes en het gesneden voedsel zodat het niet aan het lemmet blijft plakken.KOTAI's Santoku is gesmeed uit 440C-staal, een premium staal dat een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantduurzaamheid combineert met de optimale hoeveelheid chroom om oxidatie te voorkomen.De verborgen volledige doorn - een enkel stuk staal dat zich uitstrekt van de punt van het lemmet tot het uiteinde van het handvat - geeft de santoku een ideale balans en uitzonderlijke duurzaamheid.