Kuhn Rikon Culinary Fiveply Koekenpan 28 cm - RVS zilver inductie geschikt, ovenbestendig, vaatwasmachinebestendig

Kuhn Rikon Culinary Fiveply koekenpan 28 cm Deze ongecoate RVS koekenpan van Kuhn Rikon is ontwikkeld voor krachtig aanbraden en gelijkmatig bakken. De pan heeft een diameter van 28 cm en is opgebouwd uit vijf materiaallagen: roestvrij staal, drie lagen aluminium en opnieuw roestvrij staal. De meerlaagse constructie verdeelt de warmte over de bodem en langs de rand van de pan. Daardoor worden ingrediënten niet alleen vanuit het midden, maar over het gehele kookoppervlak verwarmd. De ongecoate bakzijde is vooral geschikt voor toepassingen waarbij een stevige bruining gewenst is, zoals het aanbraden van vlees en het bereiden van gerechten met een saus. Waarom kiezen voor deze koekenpan? Vijflaagse constructie van RVS en aluminium Ongecoat bakoppervlak Diameter van 28 cm Bodemdiameter van 20 cm Gelijkmatige warmteverdeling tot aan de rand Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie Ovenbestendig tot 240 °C Ergonomische RVS Stay Cool-handgreep Gesloten rand zonder scherpe randen Klinknagelvrije binnenzijde Vaatwasserbestendig Gebruik en onderhoud Laat de pan na gebruik eerst enkele minuten afkoelen. Reinig hem vervolgens met afwasmiddel of plaats hem in de vaatwasser. Bij hardnekkige resten adviseert Kuhn Rikon de pan 10 tot 15 minuten in warm water te laten weken. Dompel een hete pan niet onder in koud water. De handgreep is ontworpen om tijdens gebruik op de kookplaat minder snel warm te worden. Bij gebruik in de oven kan de handgreep echter heet worden; gebruik dan altijd ovenhandschoenen. Productspecificaties Productspecificaties Merk: Kuhn Rikon Serie: Culinary Fiveply Type: ongecoate koekenpan Diameter: 28 cm Bodemdiameter: 20 cm Panhoogte: 5,1 cm Totale lengte: 50 cm Materiaal: vijflaags RVS en aluminium Coating: geen Handgreep: RVS Geschikt voor inductie: ja Geschikt voor alle warmtebronnen: ja Ovenbestendig: tot 240 °C Vaatwasserbestendig: ja Deksel meegeleverd: nee Gewicht: 1,445 kg Artikelnummer: 38502 EAN: 7610154385026 Veelgestelde vragen Is deze koekenpan geschikt voor inductie? Ja. De Kuhn Rikon Culinary Fiveply koekenpan is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. Heeft deze koekenpan een antiaanbaklaag? Nee. De pan heeft een ongecoat roestvrijstalen bakoppervlak. Dit maakt de pan geschikt voor krachtig aanbraden en bruinen. Hoe verwarm ik deze RVS-koekenpan op de juiste manier? Verwarm de pan geleidelijk op een lage tot middelhoge stand. Door de vijflaagse constructie wordt de warmte goed over de pan verdeeld. Een zeer hoge kookstand is daarom meestal niet nodig. Laat een lege pan niet langdurig op een hoge stand staan. Oververhitting kan blauwachtige, bruine of regenboogkleurige verkleuringen op het RVS veroorzaken. Deze verkleuringen zijn volgens Kuhn Rikon onschadelijk, maar geven wel aan dat de pan erg heet is geweest. Hoe voer ik de waterdruppeltest uit? De waterdruppeltest helpt bepalen of een droge, ongecoate RVS-pan warm genoeg is om in te bakken: Zet de schone en droge pan op een lage tot middelhoge kookstand. Laat de pan geleidelijk opwarmen. Laat enkele kleine druppels koud water in de pan vallen. Verdampt het water onmiddellijk en sist het hard? Dan is de pan nog niet op de ideale baktemperatuur of wordt hij ongelijkmatig warm. Wacht kort en test opnieuw. Vormen de druppels kleine bolletjes die over het oppervlak bewegen? Dan is de gewenste baktemperatuur bereikt. Verwijder het testwater en maak de pan volledig droog. Zet het vermogen eventueel iets lager en voeg voorzichtig olie of boter toe. Verdeel het bakvet over de bodem en voeg daarna de ingrediënten toe. Let op: voeg nooit olie of boter toe zolang er nog water in de hete pan ligt. Water en heet vet kunnen hevig spatten. Kuhn Rikon adviseert als alternatieve methode om olie of bakvet al aan de koude pan toe te voegen en de pan daarna te verwarmen. De olie helpt dan zichtbaar beoordelen hoe warm de pan wordt. Gebruik dus óf deze methode óf de waterdruppeltest, maar combineer water nooit met hete olie. Wat moet ik doen als de pan verkleurt? Blauwachtige, bruine of regenboogkleurige verkleuringen kunnen ontstaan door de natuurlijke reactie van RVS op zuurstof en hoge temperaturen. Volgens Kuhn Rikon zijn deze verkleuringen onschadelijk. Laat de pan eerst volledig afkoelen en reinig hem daarna volgens de onderhoudsinstructies. Voorkom nieuwe verkleuring door de pan geleidelijk te verwarmen en een lege pan niet langdurig op een hoge kookstand te laten staan. Kan de koekenpan in de oven? Ja. De pan is ovenbestendig tot maximaal 240 °C. Houd er rekening mee dat de RVS handgreep in de oven heet kan worden. Gebruik daarom altijd ovenhandschoenen. Is de koekenpan vaatwasserbestendig? Ja. De pan kan in de vaatwasser. Laat de pan voor het reinigen eerst enkele minuten afkoelen. Bij hardnekkige resten kun je de pan 10 tot 15 minuten in warm water laten weken. Wat is de diameter van de pan? De diameter aan de bovenzijde is 28 cm. De bodem heeft een diameter van 20 cm en de kuip is 5,1 cm hoog. Uit welke materialen bestaat de pan? De pan bestaat uit vijf materiaallagen: roestvrij staal, drie lagen aluminium en opnieuw roestvrij staal. Deze constructie helpt de warmte gelijkmatig over de bodem en langs de rand te verdelen. Blijft de handgreep koud tijdens het koken? De ergonomische RVS handgreep heeft een Stay Cool-ontwerp, waardoor deze tijdens normaal gebruik op de kookplaat minder snel warm wordt. De handgreep kan echter wel heet worden, vooral bij gebruik in de oven. Wordt er een deksel meegeleverd? Nee. Je ontvangt één Kuhn Rikon Culinary Fiveply koekenpan van 28 cm zonder deksel. Hoeveel weegt de koekenpan? De koekenpan weegt 1,445 kg. Hoe voorkom ik dat ingrediënten aan het RVS blijven plakken? Zorg dat de pan en het bakvet op temperatuur zijn voordat je de ingrediënten toevoegt. Leg vlees bij voorkeur niet rechtstreeks vanuit de koelkast in de hete pan. Vlees kan aanvankelijk aan het RVS hechten, maar laat meestal vanzelf los zodra de aangebraden korst is gevormd. Probeer het daarom niet te vroeg om te draaien. Kan ik een hete pan direct met koud water reinigen? Nee. Laat de pan eerst enkele minuten afkoelen. Vul een hete pan niet met koud water en dompel hem niet direct onder in koud water. Het grote temperatuurverschil kan spanning in het materiaal veroorzaken.

Ontdek perfect bakken met de roestvrijstalen Kuhn Rikon Culinary Fiveply koekenpan 28 cm. Ideaal voor het bakken van een goed stuk vlees, evenals voor het bereiden van heerlijke sausgerechten. Dankzij het hoogwaardige 5-laags meerlagenmateriaal en een materiaaldikte van 3,2 mm is de ongecoate culinary 5-ply bakpan enorm robuust en duurzaam. De bijzondere combinatie van verschillende legeringen (roestvrij staal – aluminium – roestvrij staal) concentreert de warmte niet op één plek, maar verdeelt deze gelijkmatig over het hele oppervlak tot aan de rand. Zo worden je gerechten ook aan de zijkanten gelijkmatig verhit. Deze perfecte warmteverdeling garandeert consistente bak- en kookresultaten. Vlees wordt aan de buitenkant heerlijk krokant en blijft van binnen mooi sappig. Sausgerechten worden optimaal verhit tot aan de rand en warm gehouden. Het ergonomische handvat van roestvrij staal blijft zelfs bij hoge temperaturen koel en is daardoor zeer aangenaam in gebruik. De gesloten rand zonder scherpe hoeken maakt het uitschenken van sauzen gemakkelijker en zorgt voor een perfecte presentatie van je gerechten. Met goed gebruik gaat een RVS pan lang mee, en hij is bovendien vrij van giftige stoffen zoals PFOA en PFAS. Deze Kuhn Rikon koekenpan werkt op alle warmtebronnen en mag na gebruik in de vaatwasser. Een roestvrijstalen pan is even wennen in het begin, maar eenmaal gewend kun je er alles in maken. Investeer in deze veelzijdige en stijlvolle Kuhn Rikon koekenpan voor de beste kookervaring. Kuhn Rikon Culinary Koekenpan 28 cm De belangrijkste kenmerken van de Kuhn Rikon koekenpan op een rijtje: 5-laags materiaal (roestvrij staal – 3 lagen aluminium – roestvrij staal). Zeer goede en gelijkmatige warmteverdeling tot aan de rand. Gesloten rand – vaatwasmachinebestendig (geen scherpe randen). Hoogwaardige, rechte, tijdloze vormgeving. "Stay Cool" handvatten voor een aangename hantering. Eenvoudige en snelle reiniging (geen klinknagels, geen opgezette bodem). Geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie. Ovenbestendig tot 240°C (let op: handvat kan heet worden).