Kwas fitynowy w zielonych liściach

Kwas fitynowy lub fitynian wyst¿puje w du¿ych ilo¿ciach w wielu nasionach i owocach, gdzie stanowi g¿ówn¿ form¿ magazynowania fosforu (P) w ro¿linach i ma znacz¿cy wp¿yw na cäkowit¿ zawarto¿¿ fosforu w nasionach. Kwas fitynowy wyst¿puje równie¿ w innych organach ro¿lin. Kädy z rozdziäów po¿wi¿cony jest innym aspektom g¿ównego pytania: Czy kwas fitynowy wyst¿puje w zielonych li¿ciach i jakie s¿ jego mo¿liwe funkcje? Wszystkie rozdziäy zostäy poddane procesowi recenzji w celu zapewnienia dok¿adno¿ci naukowej i zawieraj¿ wszystkie niezb¿dne informacje dotycz¿ce wänej roli ekologicznej kwasu fitynowego w li¿ciach, poniewä jest on najpierw magazynowany, a nast¿pnie ponownie mobilizowany i poddawany recyklingowi w trakcie sezonu. Ksi¿¿ka ta stanowi doskonäy i kompleksowy materiä referencyjny na temat fitinianów w li¿ciach. Biologowie, ekolodzy, agronomowie, studenci studiów podyplomowych z zakresu rolnictwa i ¿rodowiska oraz ogó¿ spo¿ecze¿stwa. Ksi¿¿ka ta zawiera ró¿ne zestawy dog¿¿bnej wiedzy na temat fitinianów w li¿ciach, napisane w sposób systematyczny i kompleksowy. Dostarcza nowatorskich i pot¿¿nych mo¿liwo¿ci zrozumienia mechanizmów dziäania kwasu fitynowego w ro¿linach oraz jego przemieszczania si¿ z gleby do ro¿lin i magazynowania w li¿ciach. Mam nadziej¿, ¿e ksi¿¿ka ta spe¿ni Pästwa oczekiwania.

Pagina's: 92, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza