L'extraction de l'huile des poissons par un solvant organique: Cas fretins Kashobwe

Le présent travail dévoile résultats d'une étude menée sur l'extraction de l'huile des fretins Kashobwe dans un solvant organique par macération en milieu éthanoïque et éthérique permettant à la fois d'extraire les lipides neutres et les lipides complexes. L'objectif spécifique est d'évaluer la capacité et déterminer l'efficacité des solvants (éther de pétrole et éthanol) dans l'extraction de l'huile de Fretins Kashobwe. Parmis les méthodes pour l'extraction des huiles sont d'abord celles qui emploie des solvants organiques et celles qui utilisent la cuisson-pressage. La méthodologie a englobé outre une revue bibliographique présentant une vue générale sur l'huile de poissons et sur son extraction, la méthode utilisée est la macération à chaud; tout d'abord passer par l'échantillonnage, broyage, peser sur la balance analytique, et le laisser macérer dans le solvant pendant plusieurs heures et à une température variante; il y a eu variation des quelques paramètres comme la température, le temps et le rapport solide-lique.