Questo lavoro presenta uno studio approfondito sul sovrappeso e sull'obesità, definiti come un accumulo eccessivo di grasso dannoso per la salute. Esamina la crescente prevalenza a livello mondiale, con particolare attenzione alla situazione in Algeria. Il testo esplora i complessi fattori determinanti della malattia: genetica, squilibrio energetico, fattori psicologici e il ruolo cruciale del microbiota intestinale. Infine, descrive in dettaglio le principali complicanze fisiologiche (diabete, ipertensione, stress ossidativo) e sottolinea l'importanza dei modelli sperimentali per lo sviluppo di nuove strategie di prevenzione e trattamento.
AmazonPagina's: 124, Paperback, Edizioni Sapienza
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