La Chinata Paprikapoeder gerookt sweet 160 gram

De Spaanse peper – Pimentón – wordt geteeld in de regio La Vera in het westen van Spanje en is een regionaal beschermd handelsmerk (in het Spaans DOP – Denominación de Origen Protegida). Het microklimaat van La Vera biedt perfecte omstandigheden voor de teelt van de pepers, die veranderen in de afgewerkte peper en de productie gaat terug tot de 16e eeuw. Na de oogst ondergaan de pepers een proces waarbij ze worden gedroogd en gerookt, waarna ze worden verpoederd en verpakt in de klassieke en mooie metalen blikken waar de Spaanse peper zo beroemd om is. Meestal zijn pepers verkrijgbaar in drie verschillende sterktes - dulce, agridulce en picante (zoet, bitterzoet en sterk), en afhankelijk van of je een kip wilt marineren, een Spaanse patata de brava-saus of Noord-Afrikaanse stoofpot wilt maken, zijn echte Spaanse pepers onmisbaar op het kruidenrek.

Smoked Paprika (Sweet) 160g D.O.P. - La Chinata Pimenton - THE VERY BEST