La cucina Italiana Patrimonio Unesco - ilNewyorkese n. 16

Questo numero de ilNewyorkese nasce in un momento storico: il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO. Ma il punto non è la cucina. Il punto è ciò che rappresenta.Dentro queste pagine c'è il racconto di come l'Italia costruisce oggi la propria reputazione globale, partendo da uno degli elementi più potenti della sua identità: il cibo.Dalle istituzioni - con le voci di Governo e dei protagonisti del Sistema Italia - fino alle storie di imprenditori, chef e figure chiave della comunità italoamericana, questo numero mette insieme visione, strategia e realtà.La storia di copertina è dedicata a Lidia Bastianich, simbolo della cucina italiana negli Stati Uniti e ponte culturale tra due mondi. Accanto a lei, contributi di giornalisti, esperti e protagonisti del mercato americano che raccontano il Made in Italy come leva economica, culturale e diplomatica.