La gestion d'un rayon dans un supermarché: deuxième édition, 2025

Ce travail met l'accent sur la principale problématique qui fait obstacle à chaque chef de rayon dans une enseigne de grande et moyenne surface (GMS), notamment la rentabilité du rayon. En revanche, nous avons étudié les facteurs qui influencent directement et indirectement la marge du rayon et nous avons ainsi, présenté nos recommandations pour surmonter les difficultés et les dégâts causés par ces différents facteurs, ceci après avoir définir et présenter les techniques de gestion d'un rayon dans supermarché. Ce livre est destiné à toute personne passionnée par le métier de chef de rayon ou bien les professionnels eux mêmes qui exercent ce métier et qui veulent améliorer leurs résultats et la performance du rayon à gérer.

Pagina's: 84, Paperback, Éditions universitaires européennes