Lacasas en Hongos: Propiedades bioquímicas y mecanismos catalíticos

Este libro se adentra en el intrincado mundo de las lacasas fúngicas, centrándose en su diversidad bioquímica y su eficacia catalítica en diferentes especies fúngicas. Las lacasas son oxidasas multicopéricas con importantes aplicaciones en biotecnología, biorremediación y procesos industriales debido a su capacidad para oxidar una amplia gama de compuestos fenólicos y no fenólicos. El tema central de este trabajo es un análisis comparativo de lacasas derivadas de diversas cepas fúngicas, destacando sus variaciones estructurales, propiedades enzimáticas y mecanismos funcionales. Mediante el examen de estas enzimas en distintos grupos taxonómicos, este libro proporciona una comprensión global de cómo las lacasas fúngicas se adaptan a las condiciones ambientales y a las especificidades de sustrato, ofreciendo ideas sobre su potencial explotación biotecnológica.

Pagina's: 72, Paperback, Ediciones Nuestro Conocimiento