Laccases chez les champignons

Bol

Ce livre plonge dans le monde complexe des laccases fongiques, en se concentrant sur leur diversité biochimique et leur efficacité catalytique à travers différentes espèces fongiques. Les laccases sont des oxydases multicuivres qui ont des applications importantes en biotechnologie, en biorestauration et dans les processus industriels en raison de leur capacité à oxyder une large gamme de composés phénoliques et non phénoliques. Le thème central de ce travail est une analyse comparative des laccases dérivées de diverses souches fongiques, mettant en évidence leurs variations structurelles, leurs propriétés enzymatiques et leurs mécanismes fonctionnels. En examinant ces enzymes dans différents groupes taxonomiques, ce livre permet de comprendre comment les laccases fongiques s'adaptent aux conditions environnementales et aux spécificités des substrats, offrant ainsi un aperçu de leur exploitation biotechnologique potentielle.

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Pagina's: 72, Paperback, Editions Notre Savoir