Landenbijbels - De Bijbel Van Turkse Keuken Hardcover

Dit hardcover kookboek biedt een uitgebreid naslagwerk voor de Turkse keuken. Het behandelt uiteenlopende bereidingstechnieken, ingrediëntenkennis en praktische tips in de keuken. Het is bedoeld voor thuiskoks, culinaire liefhebbers en iedereen die nieuwe recepten wil ontdekken. Het boek neemt de lezer mee langs de diverse regionale keukens van Turkije en verkent de ingrediënten, de gerechten en de culturele context achter deze keuken. Met 496 pagina’s biedt het een gedetailleerde gids die zowel beginnende als ervaren koks kan inspireren bij het uitproberen van klassiekers zoals börek, baklava, meze, dolmas en pilav, en bij het verdiepen in de achterliggende tradities en smaken van Turkije. Dit naslagwerk is uitgebracht als editie in hardcover en vormt een solide referentie voor wie alle geheimen van de Turkse keuken wil leren kennen.

Inhoud

• Divers repertoire aan bereidingstechnieken
• Ingrediëntenkennis en selectie
• Receptenreeks van börek tot baklava
• Meze, dolmas en pilav en regionale varianten
• Culturele context van Turkse gastronomie

Technische gegevens

• Pagina’s: 496
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Hardcover
• Auteurs/uitgever: Carrera