Lannoo Proeven van Frankrijk (Hardback)

Proeven van Frankrijk is geen traditioneel kookboek maar een culinaire ode aan het Franse erfgoed. Het monumentale naslagwerk bundelt meer dan 1250 kenmerkende producten en 375 smaakmakende recepten, en biedt daarbij een visueel spektakel met honderden illustraties, kaarten en grafieken. Het boek is een bron van kennis en een feest voor fijnproevers: het ademt vakmanschap en passie uit. Je bladert het alsof het een tijdschrift is, kriskras en zonder vaste volgorde, en telkens stuit je op een verborgen parel. Van klassieke gerechten als blanquette de veau, choucroute en de ultieme ratatouille tot portretten van grootheden als Brillat-Savarin, Colette en Bocuse. Met een aantrekkelijke vormgeving combineert het de volledigheid van een encyclopedie met het visuele genot van infographics en biedt het een rijk, inspirerend beeld van de Franse gastronomie.

Kenmerken

• Proeve aan Franse gastronomie en erfgoed
• 1250 producten en 375 recepten
• honderden illustraties, kaarten en infographics
• kriskras lezen, zonder volgorde
• open op willekeurige bladzijde en blijft boeien

Technische specificaties

• 400 pagina's
• gewicht 3.1 kilo
• eerste editie
• hardcover
• uitgever: Lannoo