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Lavorazione e qualità del miele nel settore ricettivo

Name: Lavorazione e qualità del miele nel settore ricettivo
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Bol L'obiettivo di questo libro è fornire linee guida sulla lavorazione del miele, la garanzia della qualità, l'utilizzo e le normative per il settore alberghiero, i punti vendita istituzionali e privati del miele nel mercato keniota, in particolare i supermercati; le informazioni sui prodotti lavorati localmente saranno utili a parti interessate, studenti, accademici, professionisti e responsabili politici. Il miele ha contribuito al sostentamento delle popolazioni che vivono nelle zone aride e semiaride del Kenya ed è necessario sensibilizzare e tutelare i consumatori, nonché rafforzare il marchio di qualità "Diamond" sul mercato keniano e globale.

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L'obiettivo di questo libro è fornire linee guida sulla lavorazione del miele, la garanzia della qualità, l'utilizzo e le normative per il settore alberghiero, i punti vendita istituzionali e privati del miele nel mercato keniota, in particolare i supermercati; le informazioni sui prodotti lavorati localmente saranno utili a parti interessate, studenti, accademici, professionisti e responsabili politici. Il miele ha contribuito al sostentamento delle popolazioni che vivono nelle zone aride e semiaride del Kenya ed è necessario sensibilizzare e tutelare i consumatori, nonché rafforzare il marchio di qualità "Diamond" sul mercato keniano e globale.

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