Le biotecnologie moderne alla prova dei diritti umani: Gli OGM di fronte sfida della sicurezza alimentare: controversie e dilemmi

Nonostante i progressi compiuti per arginare la crisi alimentare che affligge il mondo, i segnali rimangono allarmanti, dato che circa ottocento milioni di persone soffrono ancora cronicamente la fame. Per nutrire il mondo di oggi e di domani, si ritiene che sarà necessario aumentare le scorte alimentari, il che implica un miglioramento considerevole della produzione e della produttività. Per alcuni, solo una rivoluzione tecnologica può consentire di liberare il mondo dal pesante fardello della fame. Da questo punto di vista, gli OGM sono percepiti come una soluzione imprescindibile per raggiungere la sicurezza alimentare. Tuttavia, il rapporto tra OGM e sicurezza alimentare e, più in generale, il diritto all'alimentazione non è affatto facile da definire. In realtà, questa tecnologia è al centro di una vivace controversia che va oltre i confini dei laboratori per estendersi all'arena sociale pubblica. Vero e proprio fenomeno sociale, gli OGM non smettono di scatenare passioni, di cristallizzare tensioni, polarizzando le posizioni da un estremo all'altro della linea di demarcazione, tanto sono colossali le poste in gioco.