Le cobalt dans la Nutrition végétale, animale et humaine: au

Le cobalt est un élément bénéfique pour la croissance des plantes supérieures, mais il est essentiel à la nodulation des légumineuses et à la fixation de l'azote atmosphérique. De faibles doses de cobalt augmentent le rendement de croissance des plantes ainsi que la qualité des fruits, tandis que des concentrations élevées de cobalt ont des effets néfastes. Dans les sols nouvellement mis en culture et en cas de pénurie d'eau, le cobalt aide les plantes à résister aux stress causés par la salinité, les températures élevées ainsi que le manque d'eau, et s'est avéré avoir un effet favorable sur les paramètres de croissance et le rendement obtenu. En ce qui concerne les sols égyptiens, on peut affirmer que les sols nouvellement mis en culture ont une faible teneur en cobalt, à l'exception des sols salins, qui présentent une concentration élevée mais principalement sous une forme non assimilable. Les animaux ont besoin de cobalt en tant que composant de la vitamine B12. Le cobalt est un constituant alimentaire essentiel pour les moutons, les bovins, les chèvres et les vaches. Une carence en cobalt correspond en réalité à une carence en vitamine B12. Les micro-organismes présents dans le rumen sont capables de synthétiser la vitamine B12 des ruminants si l'alimentation contient suffisamment de cobalt. Chez l'être humain, le cobalt est essentiel à la production de cellules sanguines.

Pagina's: 68, Paperback, Editions Notre Savoir