Leerboek voeding (Paperback)

Dit leerboek Voeding helpt kennis over voeding toe te passen in preventie en behandeling en richt zich op praktiserende en aankomende artsen, diëtisten, verpleegkundigen en fysiotherapeuten. Het biedt een overzicht van de rol van voeding in ziekte, en hoe epidemiologie en voedingsadviezen zijn meegegroeid met veranderingen in behandeling, ziekenhuiszorg en poliklinische zorg. De tekst bevat kernpunten per onderwerp en verdieping in tekst, boxen en figuren, met ook een online omgeving voor extra informatie. De redactie staat onder leiding van Maarten Soeters, Nicolette Wierdsma, Hinke Kruizenga en Gerd Bouma.

Voorts benadrukt het boek de gezamenlijke inspanning van artsen, wetenschappers, diëtisten en paramedici bij het up-to-date houden van voedingskennis. Het is geschreven voor én door studenten geneeskunde, met de bedoeling het boek in de toekomst actueel en aantrekkelijk te houden voor wie zijn kennis over voeding wil vergroten. Het werk is bedoeld om de praktische toepassing van voeding in zowel preventie als behandeling te ondersteunen in de moderne geneeskunde.

De uitgave telt 769 pagina’s en bevindt zich in de eerste editievorm als paperback. Aan de inhoud ligt een gestructureerde indeling ten grondslag: zes thema’s, korte hoofdstukken die de kern samenvatten, en extra verdieping via boxes en figuren. Daarnaast is er een online omgeving met aanvullende informatie.

Kenmerken

• Zes thema’s vormen de structuur
• 52 hoofdstukken met kerninhoud
• 769 pagina’s
• Eerste editie, paperback
• Online omgeving met extra informatie
• Redactie: Maarten Soeters, Nicolette Wierdsma, Hinke Kruizenga, Gerd Bouma