Lekker Hollands (Hardback)

Een ode aan de Nederlandse keuken door Rudolph van Veen. Lekker Hollands bundelt meer dan 70 recepten van vroeger en nu, variërend van boterkoek tot rode kool met appeltjes, Limburgs zuurvlees en zelfgemaakte kibbeling. Het boek laat zien hoe vertrouwd, maar ook verrassend, Hollandse gerechten kunnen zijn en viert smaken die bij thuis herinneringen horen. De recepten begeleiden je van soepen en voorgerechten tot groente, vis en vlees, met heerlijke snacks, toetjes en baksels van een Meester Patissier.

Naast klassieke favorieten biedt dit hardcover-werk een overzichtelijke verzameling van hoofdgerechten en lekkernijen die de trots van de Nederlandse keuken onderstrepen, met aandacht voor zowel eenvoudige als iets uitgebreide bereidingen. Het boek is een uitgebreide bron voor iedereen die de eigen keuken wil verkennen of herontdekken, met duidelijke keuzes die thuiskoks inspireren om Hollandse smaken opnieuw te beleven.

Kenmerken

• Meer dan 70 recepten van toen en nu
• Van groente tot vis en vlees
• Soepen en voorgerechten opgenomen
• Snacks, toetjes en baksels door Patissier
• Hardcover uitgave, 176 pagina's
• Eerste editie door Kosmos Uitgevers