Lerbs & Hagedorn, Darjeeling Second Flush TGFOP1 type Kalej Valley, bloemen, zacht, langhoudend, ca. 2 kg, 162 liter

De Darjeeling Second Flush TGFOP1 type Kalej Valley onderscheidt zich door zijn bloemige, zachte, langdurige smaak. Het blad kan ook beschrijven als: koperbruin, kleurrijk, levendig. Bijzonder schittert de Darjeeling Second Flush TGFOP1 type Kalej Valley door zijn kop: lichtoranje, helder. Zo heeft ook deze thee zijn bijzonderheden: een van de traditionele tuinen van Darjeelings, opgericht in 1858. Nadat hij enkele jaren officieel niet meer werd beheerd, vond in 2022 eindelijk de nieuwe opening plaats. De naam komt van de Britten en verwijst naar de daar levende kalifazan. In de theetuin bevinden zich nog steeds een groot aantal historische theeplanten van de Chinese variëteit. Deze thee groeit op in het gebied Ghoom op een hoogte van 600 - 1580 meter. Ook de juiste bereiding van de Darjeeling Second Flush TGFOP1 type Kalej Valley is cruciaal. Hier onze tip: gebruik 14 g Darjeeling Second Flush TGFOP1 type Kalej Valley en laat hem bij 100 °C ca. 2 minuten. trekken.