Les auteurs de ce manuel explorent le phénomène social du tourisme dans l'ensemble de ses manifestations : le tourisme et les comportements, les groupes et organisations touristiques, ainsi que les systèmes sociaux et les institutions touristiques. Ce manuel contribuera également à la formation de spécialistes du tourisme hautement qualifiés, capables d'assurer une grande efficacité des systèmes et la compétitivité des entreprises touristiques. Il s'adresse aux étudiants dans les domaines suivants : tourisme, gestion touristique, gestion hôtelière et de la restauration, ainsi qu'aux professionnels du secteur hôtelier, de la restauration et de la tourisme.
AmazonPagina's: 336, Paperback, Editions Notre Savoir
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