Les élèves souffrant d'intolérances alimentaires : Un problème (ou pas) ?!: aperçu de la matière ' Alimentation et économie domestique
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Les intolérances alimentaires sont en augmentation et touchent désormais également les élèves. À la nouvelle école secondaire, dans le cadre du cours d'éducation alimentaire et ménagère, diverses solutions sont mises en ¿uvre pour permettre aux enfants de partager un repas. Quatre enseignantes partagent leurs expériences face aux intolérances. Cet ouvrage se concentre sur les intolérances au lactose, au fructose, au gluten et à l'histamine.
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Les intolérances alimentaires sont en augmentation et touchent désormais également les élèves. À la nouvelle école secondaire, dans le cadre du cours d'éducation alimentaire et ménagère, diverses solutions sont mises en ¿uvre pour permettre aux enfants de partager un repas. Quatre enseignantes partagent leurs expériences face aux intolérances. Cet ouvrage se concentre sur les intolérances au lactose, au fructose, au gluten et à l'histamine.
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