Les enzymes et leur Rôle en parodontie: des

Pratiquement toutes les réactions de l'organisme sont médiées par des enzymes - des catalyseurs protéiques qui augmentent la vitesse des réactions sans être eux-mêmes modifiés dans le processus global. Parmi les nombreuses réactions biologiques qui sont énergétiquement possibles, certaines sont transformées en voies utiles. Les enzymes dirigent donc tous les événements métaboliques. Les enzymes sont des catalyseurs protéiques qui augmentent la vitesse d'une réaction chimique et ne sont pas consommés au cours de la réaction qu'ils catalysent. (Remarque : certains types d'ARN peuvent agir comme des enzymes, en catalysant généralement le clivage et la synthèse des liaisons phosophodiester. Les ARN ayant une activité catalytique sont appelés ribozymes et sont beaucoup moins fréquemment rencontrés que les catalyseurs protéiques).

Pagina's: 64, Paperback, Editions Notre Savoir