Libro de texto panadería y pastelería

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El campo de la Panadería y la Pastelería ha sido siempre un amplio campo para aprender y comprender por un principiante y para dirigirse hacia ser un profesional, ha sido siempre una gran tarea a lograr. Este libro se ha dividido en 15 capítulos para una comprensión profesional del texto. Todas las recetas dadas en el texto son muy flexibles para ser hechas en condiciones indias y con los ingredientes básicos disponibles. Este libro ayudará a los estudiantes de Ciencias del Hogar, así como a los estudiantes de hostelería o de cursos cortos de panadería y pastelería, a comprender los conceptos relacionados con la panadería y la pastelería. Este texto sobre panadería y pastelería dará una visión centrada de panadería y confitería y también dar a los estudiantes, empresarios y lectores en general una imagen clara de todos los temas.

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Pagina's: 128, Paperback, Ediciones Nuestro Conocimiento