Lichte Recepten (Hardcover)

Een Nederlands taalig kookboek van Janneke Philippi dat laat zien hoe gezond eten eenvoudig kan zijn. Lichte Recepten richt zich op lichte, smaakvolle maaltijden met verse ingrediënten en verrassende combinaties, zonder als dieetboek te gelden. Het boek biedt een balans tussen groenten, vezels en eiwitten en bevat gerechten met vlees, vis en vegetarische opties. Voorbeelden zijn onder andere auberginerijst met harissakip, garnalen in chili-kokossaus, gegrilde kip met een lichte pindasaus en een romige risotto met manchego. Daarnaast staan er ideeën voor een gezonde borrel op het menu, zoals geroosterde bietjes met yoghurtdressing, groente-speltblini en zoete-aardappelchips. Het boek is bedoeld om bewust en lekker te koken, met eenvoudige bereidingen en volop inspiratie.

Inhoud

• Auberginerijst met harissakip
• Garnalen in chili-kokossaus
• Gegrilde kip met lichte pindasaus
• Romige risotto met manchego
• Geroosterde bietjes met yoghurtdressing

Technische specificaties

• Auteur: Janneke Philippi
• Taal: Nederlands
• Thema: gezonde en lichte recepten
• Pagina's: 256
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Hardcover