Limites de la chaîne production du miel d'abeille dans l'État Paraíba: Principaux problèmes identifiés

La production de miel au Brésil représente l'une des activités qui offre de grandes opportunités à l'agriculture familiale dans le nord-est du pays, permettant un développement économique et social à ceux qui exercent cette activité. Elle est caractérisée comme une agriculture familiale, car elle est pratiquée par les parents, les enfants et les membres de la famille qui y voient un moyen de subsistance et une source de revenus. De plus, en ce qui concerne l'extraction du miel, on constate que les barrières à l'entrée dans cette activité sont faibles. Le miel est le produit apicole le plus demandé sur le marché, car il est utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, et se commercialise facilement (FREITAS, KHAN et SILVA, 2004). Outre les conditions climatiques, la technologie, les équipements et les techniques contribuent à la productivité du miel. Vilela (2002) affirme qu'en suivant la technologie recommandée pour la production et en commercialisant le miel de manière adéquate, on obtient une plus grande rentabilité dans cette activité.

Pagina's: 52, Paperback, Editions Notre Savoir