Lipidy Jako Modulatory Funkcji Ukladu OdpornoŚciowego

Stan od¿ywienia jest powszechnie uznawany za kluczowy czynnik wp¿ywaj¿cy na regulacj¿ odpowiedzi immunologicznej. Interakcje mi¿dzy niektórymi sk¿adnikami od¿ywczymi a uk¿adem odporno¿ciowym odgrywaj¿ istotn¿ rol¿, któr¿ nale¿y przeanalizowä z punktu widzenia ¿ywienia. Ponadto kwestie bezpiecze¿stwa, d¿ugoterminowe skutki uboczne oraz ch¿¿ znalezienia alternatyw dla syntetycznie wytwarzanych substancji chemicznych to tylko niektóre z powodów, dla których badania ¿ywieniowe skupiaj¿ si¿ na naturalnych metodach leczenia maj¿cych na celu wzmocnienie odporno¿ci organizmu na infekcje. W tym kontek¿cie znaczne zainteresowanie budzi zwi¿zek lipidów z odpowiedzi¿ immunologiczn¿. Obecnie poddaje si¿ szczegó¿owej analizie wp¿yw zmiany jako¿ci i ilo¿ci lipidów na ocen¿ sprawno¿ci immunologicznej.