Lucas' Anleitung zum Obstbau

Das Buch führt den Leser von den biologischen Grundlagen des Obstbaus zu Einflüssen der Umwelt auf die Obstpflanze, naturschonender Obstproduktion, modernen Züchtungsmethoden, der Beschreibung der Obstarten, -sorten und -unterlagen. Es schliessen sich Kapitel über Anbausysteme und Kulturmassnahmen wie Kronenerziehung, Fruchtausdünnung, Bodenpflege, Düngung, Bewässerung an. Ihrer Bedeutung entsprechend werden Pflanzenschutz in der Integrierten Produktion, Krankheiten und Schädlinge sowie deren Bekämpfung, Maschinen und Geräte, Ernte, Lagerung und Aufbereitung von Obst, Qualitätsmanagement sowie Obstbaubetrieb und Obstmarkt behandelt.Mehr als 30 Spezialisten aus Wissenschaft, Beratung und Praxis machen den Leser mit bewährten Praktiken, neuen Erkenntnissen und Entwicklungen vertraut

In diesem Obstbaulehrbuch erfahren Sie als Praktiker, Student oder Lehrender alles, was Sie über den modernen Obstbau wissen müssen. Angefangen bei den biologischen Grundlagen erhalten Sie Informationen wie eine naturschonende Obstproduktion durchgeführt werden kann und wie moderne Züchtungsmethoden angewendet werden. Neben der Beschreibung der einzelnen Obstarten, Obstsorten und Sortenunterlagen werden die Anbausysteme und Kulturmaßnahmen wie Kronenerziehung, Fruchtausdünnung, Bodenpflege, Düngung, Bewässerung angesprochen. Wichtige Aspekte sind auch Pflanzenschutz, Ernte, Lagerung und Aufbereitung von Obst sowie Qualitätsmanagement und Obstbaubetrieb.