Lyonnaiserpan Ø18cm, 001001, Buyer

De De Buyer Carbone Plus koekenpan is vervaardigd uit hoogwaardig plaatstaal met een hoog koolstofgehalte, dat zorgt voor een uitstekende warmteverdeling. Dit materiaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen, wat de pan ideaal maakt voor diverse kooktechnieken zoals aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren.

Duurzaamheid en recyclebaarheid

Deze plaatstalen koekenpan is niet alleen PFOA- en PFTE-vrij, maar ook volledig recyclebaar. Dankzij de duurzame samenstelling gaan de De Buyer pannen een leven lang mee, wat ze bijzonder geliefd maakt in de professionele keuken. Iedere pan wordt met zorg vervaardigd in Frankrijk, wat bijdraagt aan de kwaliteitsgarantie.

Gebruik en onderhoud

De De Buyer koekenpan is geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, inclusief inductie en de oven. Het is aan te raden om bij gebruik op een inductiefornuis voorzichtig te zijn, daar de pan bij hoge temperaturen kan kromtrekken. Het is verstandig om de pan langzaam op te warmen, laag te houden in temperatuur en de boost-functie te vermijden voor een optimale werking.

Voor het beste resultaat moet de pan voor het eerste gebruik ingebrand worden met plantaardige olie. Na ieder gebruik dient de pan vet te worden gehouden om roest te voorkomen. De natuurlijke anti-aanbaklaag ontwikkelt zich naarmate de pan vaker wordt gebruikt; deze wordt steeds zwarter en functioneert beter over de tijd heen. Om de pan schoon te maken, is het voldoende om heet water te gebruiken, waarbij afwasmiddel vermeden moet worden. Mocht er toch afwasmiddel zijn gebruikt, dan moet de pan achteraf ingewreven worden met een beetje olie.

Gebruik en functionaliteit

Bij het koken kan het voorkomen dat etenswaren aan de pan blijven kleven. In dat geval kan men eenvoudig een hand zout in de pan strooien en deze op het vuur zetten. Dit helpt om het vuil los te weken, zodat het eenvoudig met een doekje kan worden verwijderd zonder de pan te beschadigen.

De koekenpan beschikt over uitstekende bakeigenschappen en een natuurlijk anti-aanbakeffect dat door regelmatig gebruik ontstaat. Met een stevig gebogen handvat dat ergonomisch in de hand ligt, biedt de De Buyer Carbone Plus koekenpan zowel gebruiksgemak als functionaliteit.

Product specificaties

- Materiaal: hoogwaardig plaatstaal

- Geschikt voor: gas, elektrisch, keramisch, inductie, halogeen

- Diameter: 18 cm (bodem diameter: 12 cm)

- Dikte bodem: 2,5 mm

- Hoogte: 3 cm

- Gewicht: 890 gram

- Handvat: geklonken ijzeren handgreep

- Niet vaatwasmachinebestendig

- Ovenbestendig

Met deze kenmerken en specificaties biedt de De Buyer Carbone Plus koekenpan een perfecte combinatie van professionaliteit en gebruiksgemak voor iedere thuiskok.