Macán 2020

De geschiedenis van Macán en de samenwerking tussen Rothschild en Vega Sicilia De samenwerking tussen Benjamin de Rothschild en Vega Sicilia geldt als een van de meest invloedrijke projecten binnen de hedendaagse Rioja. Beide families hebben een lange traditie in het produceren van hoogwaardige wijnen. Vega Sicilia wordt internationaal erkend als een toonaangevende naam uit Ribera del Duero met een grote reputatie voor langdurige rijping en verfijning. De familie Rothschild staat wereldwijd bekend door haar wijnen uit onder andere Bordeaux. Hun gezamenlijke ambitie om een elegante en moderne Rioja te creëren leidde tot het ontstaan van Macán. Na intensief onderzoek naar bodems en microklimaten vonden de families in de omgeving van San Vicente de la Sonsierra de perfecte basis voor hun nieuwe project. Dit gebied staat bekend om zijn kalkrijke bodems en eeuwenoude wijngaarden. De bodega beschikt over moderne faciliteiten waar nauwkeurige vinificatie en traditionele elementen hand in hand gaan. De wijnen worden met veel aandacht opgebouwd en pas vrijgegeven wanneer ze voldoende rust en ontwikkeling hebben gehad. Rioja en de unieke kenmerken van de streek Voor Macán wordt vooral gewerkt met wijngaarden in Rioja Alta en Rioja Alavesa. Beide subregio’s staan bekend om hun koele Atlantische invloed en hun grote verschillen in hoogte. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor een lang groeiseizoen. Dit geeft tempranillo een aromatische concentratie en behoudt tegelijk voldoende frisheid. De bodems bestaan uit kalkrijke klei en oude sedimentlagen. De structuur zorgt voor een goede waterhuishouding en draagt bij aan de spanning in de wijnen. Rioja is traditioneel een regio waarin tempranillo de hoofdrol speelt, maar moderne wijnbouwers voegen steeds vaker kleine percentages andere druiven toe. Bij Macán heeft dat geleid tot een subtiele verandering in stijl en complexiteit. Het wijnhuis en de stijl van Macán Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia produceren twee wijnen: Macán en Macán Clásico. De stijl is verfijnd en gericht op precisie. De afgelopen jaren zijn enkele veranderingen doorgevoerd die de wijnen nog scherper hebben gemaakt. Zo worden grotere foudres gebruikt tijdens fermentatie en rijping. Deze keuze brengt meer spanning en gelaagdheid in het uiteindelijke resultaat. Ook worden sinds 2020 kleine delen graciano en garnacha toegevoegd. Dat geeft extra energie en aromatische diepte. Macán 2020, een jaar waarin frisheid en structuur samenkomen De 2020 Macán staat bekend om zijn elegante textuur en diepe gelaagdheid. De jaargang profiteerde van een gelijkmatige rijping en gezonde druiven. Voor deze wijn worden de beste percelen in San Vicente de la Sonsierra geselecteerd. Opvallend is dat de druiven na de oogst eerst worden teruggekoeld voordat de fermentatie start. Dat levert een heldere en precieze expressie op. Wwat opvalt is dat deze jaargang niet alleen tempranillo bevat maar ook kleine hoeveelheden graciano en garnacha bevat. Dat zorgt voor meer spanning in de geur en extra structuur in de finale. De wijn wordt beschreven als complex en expressief met een mooie harmonie tussen fruit, kruiden en subtiele houtinvloeden. Druiven, oogst en selectie in 2020 De druiven worden vroeg in de ochtend geplukt en na aankomst gekoeld. De selectie gebeurt zowel handmatig als optisch. Het wijngaardbezit van het project omvat ruim negentig hectare, waardoor er ruim voldoende keuze is om enkel de beste percelen in de uiteindelijke blend op te nemen. De toevoeging van graciano en garnacha geeft de wijn een lichte spanning in de aromatiek en een fijne frisheid in de structuur. Fermentatie en rijping van de wijn De fermentatie vindt plaats in eiken vaten, deels met autochtone gisten. Dit geeft een natuurlijke, gelaagde geurontwikkeling. Daarna volgt een rijping van ongeveer zestien maanden. Ongeveer de helft van de wijn rijpt in nieuwe Franse eiken barriques en het overige deel in grote foudres. Ook krijgt de wijn nog enkele maanden rust in grote vaten voordat hij wordt gebotteld. Vervolgens blijven de flessen drie jaar in de kelder voordat ze worden vrijgegeven. Deze zorgvuldige opbouw levert een wijn op met diepte, verfijning en langdurige potentie. Kleur, geur en smaak van Macán 2020 De kleur is diep robijnrood. De geur toont rijpe kersen, pruimen en cassis, aangevuld met nuances van munt, bosgrond, ceder en subtiele specerijen. In sommige proefomschrijvingen wordt zelfs gesproken over een lichte frisse kruidigheid die afkomstig lijkt van graciano. De smaak is sappig en textuurvol met fijne tannines die elegant aanvoelen. De afdronk is lang met een combinatie van fruit, eiken en een levendige structuur die het geheel spanning geeft. Wijnen van Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia online bestellen? Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. (https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons) U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. (https://www.grandcruwijnen.nl/sommy) Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. Wijn en spijs combinaties Lamsrack met rozemarijn past goed bij de sappige structuur en het rijpe rode fruit in de wijn. De kruidigheid sluit mooi aan op de verfijnde houttonen. Gegrilde entrecote met paddenstoelen geeft een stevige basis en harmonieert met de fijne tannines en aardse tonen in het glas. Het biedt een mooie balans tussen kracht en frisheid. Ossenstaartstoof met tomaat en venkel combineert diep en warm. De frisse zuren in de wijn houden het gerecht luchtig en versterken de aromatische diepte. Risotto met gerijpte pecorino geeft een romige tegenhanger. De hartige tonen uit de kaas verbinden mooi met de rijpe kern van de tempranillo. Kalfssucade met salie en een lichte jus vormt een elegante combinatie. De frisheid en structuur van de wijn ondersteunen de zachte textuur van het vlees.

Indulge in the exquisite Macán 2020, a premium Rioja red wine crafted with meticulous care. This wine boasts a harmonious blend of Tempranillo grapes, offering intense flavors of dark berries, hints of vanilla, and a silky texture. Perfectly balanced with fine tannins, it pairs beautifully with grilled meats, aged cheeses, and hearty stews. Elevate your dining experience and savor the sophistication of Macán 2020, a must-have for wine enthusiasts seeking a refined and memorable taste.