Manipulation der Pansenfermentation

Der Pansen ist ein vielfältiges und einzigartiges mikrobielles Ökosystem, das sich aus allen drei Domänen des Lebens (Prokaryoten, Eukaryoten und Archaea) zusammensetzt. Im Pansen entsteht bei der anaeroben Vergärung von Nährstoffen Wasserstoff. Dieser Wasserstoff kann bei der Synthese flüchtiger Fettsäuren (VFAs) und bei der mikrobiellen Proteinsynthese genutzt werden. Der überschüssige Wasserstoff aus NADH wird in erster Linie durch die Bildung von Methan abgebaut, das von Methanogenen produziert wird. Die Methanproduktion bei Wiederkäuern ist ein energetisch ineffizienter Prozess (2-15 % der aufgenommenen GE), da der Teil des Futters, der in Methan umgewandelt wird, als Gas wieder ausgestoßen wird. Die Konzentration von Treibhausgasen in der Troposphäre hat in den letzten Jahrzehnten zu einem stetigen Anstieg des atmosphärischen Drucks und zur globalen Erwärmung beigetragen. Die steigende Methankonzentration steht in Zusammenhang mit dem Wachstum der Weltbevölkerung; derzeit stammen etwa 70 % der Methanproduktion aus anthropogenen Quellen und der Rest aus natürlichen Quellen. Derzeit liegt der Schwerpunkt auf der Nutzung von Pflanzen, Pflanzenextrakten und natürlichen Pflanzenstoffen als sichere Mittel zur Modulation der Pansenfermentation.