Manis (Bakken met een Indische twist)

Dompel jezelf onder in de betoverende wereld van de Indische keuken met 'Manis'. Francis Kuijk, bekend van zijn bijdragen aan de Indische culinaire scene en zijn deelname aan ‘Heel Holland Bakt’, presenteert een uniek bakboek boordevol zoete lekkernijen die je zowel in huis als tijdens feestelijke gelegenheden kunt serveren. Na de succesvolle boeken 'Basisboek Indonesisch' en 'Bersama' neemt Francis je mee op een zoete reis waarin traditionele recepten worden gecombineerd met moderne baktechnieken.

Een overvloed aan zoetigheden

In 'Manis' ontdek je een schat aan Indische baksels. Naast de traditionele spekkoek, die in drie delectable varianten wordt aangeboden, vind je recepten voor unieke lekkernijen zoals 'winko babat'. Dit bijzondere koekje, gemaakt van kleefrijstmeel, heeft een knapperige bovenkant en een zachte onderkant, en is een ware traktatie voor de smaakpapillen. Daarnaast biedt het boek recepten voor de populaire pandanzoenen, die je zeker zullen verrassen.

Geniet van de heerlijke 'pai susu', een custardtaartje bereid met gecondenseerde melk, of maak indruk op je gasten met een 'bika ambon-cheesecake'. Deze nagerechten zijn perfect voor iedere gelegenheid en zorgen ervoor dat je vrienden en familie een onvergetelijke culinaire ervaring beleven.

Duidelijke instructies en technieken

Francis Kuijk laat in 'Manis' zien dat bakken niet alleen voor de doorgewinterde chef is. De recepten zijn stap voor stap beschreven, waardoor zowel beginners als ervaren bakkers alles onder de knie kunnen krijgen. Francis legt niet alleen de technieken helder uit, maar geeft ook informatie over specifieke ingrediënten en de benodigde apparatuur, zodat je met vertrouwen aan de slag kunt gaan in de keuken.

Een bijzondere toevoeging aan je kookcollectie

Met 'Manis' heb je niet alleen een bakboek in handen, maar ook een waardevolle gids die je helpt om de rijke smaken van de Indische keuken te ontdekken. Of je nu op zoek bent naar een specialiteit voor een feest, of gewoon een zoete traktatie voor jezelf wilt maken, dit boek biedt een breed scala aan recepten die je niet kunt weerstaan.

'Manis' is een onmisbaar boek voor liefhebbers van de Indische keuken en de zoete baksels die daarbij horen. Laat je inspireren door de kleurrijke en smaakvolle recepten en verras jezelf en je dierbaren met heerlijke taarten, koekjes en snacks die de smaken van Indië in jouw keuken brengen.