Manteau - 100 Tapas & Andere Creatieve Hapjes

Het boek 100 tapas & andere creatieve hapjes is een verzameling ideeën voor een menu van kleine gerechtjes of een hapjesbuffet. Het gaat uit van geen keuzestress: iedereen kan van alles proeven en er zijn voldoende alternatieven voor gasten die iets niet lust. Je kiest voor veggie, vlees of vis, voor fingerfood, hapjes in een glaasje of op een bordje, met pittige dips en tapenades, en als dessert wat zoete lekkernijen. De inspiratie varieert van Chips van rode biet en wortel tot Scampi’s met oosterse dipsaus, en van Gevulde kerstomaatjes tot Bladerdeegtaartjes met geitenkaas en pompoen. Inclusief voorbeelden zoals Bruschetta met zalm en waterkerspesto, Kipsatés met pindasaus, Makreelmousse met kappertjes, Chocoladerisotto met sinaasappel en hazelnoot, Havermoutkoekjes met veenbessen en Rijstpap met kaneel. Het boek biedt een uitnodiging voor een feestje en bevat uiteenlopende hapje-ideeën.

Belangrijkste gerechten

• Chips van rode biet en wortel
• Scampi’s met oosterse dipsaus
• Minicroques
• Gevulde kerstomaatjes
• Bladerdeegtaartjes met geitenkaas
• Bruschetta met zalm en waterkerspesto
• Kipsatés met pindasaus
• Makreelmousse met kappertjes
• Chocoladerisotto met sinaasappel en hazelnoot
• Havermoutkoekjes met veenbessen
• Rijstpap met kaneel

Technische gegevens

Editie Eerste editie; Paperback / softback. Aantal pagina’s 160. Taal Nederlands. Uitgever Standaard Uitgeverij - Algemeen. Releasedatum 6 juni 2017. Afmetingen 241 x 172 x 16 mm.