L'allevamento di bestiame da latte è da sempre parte integrante dell'agricoltura. Storicamente è stato uno dei settori delle piccole aziende agricole diversificate. L'allevamento è considerato una fonte di sostentamento per i produttori rurali. Il numero maggiore di piccole aziende agricole si trova nei paesi sviluppati, mentre un numero elevato di piccole aziende agricole si trova nei paesi in via di sviluppo. Nel secolo scorso sono state sviluppate pratiche di gestione nell'ambito dell'allevamento. Questo manuale sarà utile per i produttori delle nuove aziende agricole emergenti.
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