L'anatomie et la physiologie sont des disciplines complémentaires de la biologie, la science qui étudie les organismes vivants. L'anatomie humaine étudie la structure du corps ainsi que les relations entre ses différentes structures. La physiologie humaine s'intéresse au fonctionnement des différentes parties du corps. De manière générale, c'est la structure qui détermine la fonction.Les êtres humains (Homo sapiens) sont des organismes vivants. Comme tous les organismes vivants, les êtres humains ont des besoins physiques fondamentaux : l'eau, nécessaire au bon déroulement des processus métaboliques ; la nourriture, qui fournit de l'énergie, les matériaux de base servant à construire la matière vivante ainsi que les composés chimiques indispensables aux réactions vitales ; l'oxygène, nécessaire à la production d'énergie à partir des nutriments ; la chaleur, qui favorise les réactions chimiques ; et une pression adéquate, indispensable à la respiration.
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