Marry Me Chicken (Paperback)

Het kookboek presenteert een verzameling eenvoudige en kruidige kiprecepten, vaak als ovenschotels, die snel klaar zijn en heerlijk smaken. Naast kip bevat de bundel ook recepten voor kikkerbillen, en verwijzingen naar andere dieren zoals fazant, kalkoen, struisvogel en zelfs krokodil. De titel “Marry Me Chicken” wordt genoemd als culinaire garantie dat je partner je ten huwelijk vraagt, maar de kern blijft dat deze recepten toegankelijk en smakelijk zijn. De auteur, Stefan Ruysschaert, houdt zich professioneel bezig met fiscaliteit maar heeft de basisvaardigheden van het koken geleerd bij Spermalie in Brugge. Het werk onderstreept een passie voor koken: een ambachtsman die de liefde voor het product omzet in gerechten, waarbij koken als permanent leerproces wordt gezien en de adagium “quidquid discis tibi discis” centraal staat.

De tekst benadrukt humoristisch het idee dat liefde door de maag gaat en dat culinaire voorkeuren invloed kunnen hebben op partnerkeuze. Door de combinatie van eenvoudige technieken en een breed receptaanbod biedt dit boek inspiratie voor zowel basics als wat avontuurlijkere proeverijen in de keuken.

Kenmerken

• Eenvoudige, kruidige kiprecepten
• Vaak ovenschotels, snel klaar
• Recepten voor kikkerbillen en andere dieren
• Kookfilosofie: liefde voor het product
• Auteur: Stefan Ruysschaert, fiscaliteit en Spermalie Brugge