Matfer Bourgeat Anti Kleef Mini Briochevorm 7,5 cm - 12 Stuks - E238

Deze set biedt compacte briochevormen voor individuele porties, ideaal voor buffetten, hapjes en professionele keukens. De mini-vormen zijn ontworpen voor gemak en consistentie bij het bereiden van brioches in kleinere hoeveelheden. Een van de varianten heeft een anti-kleeflaag waardoor invetten niet nodig is en resten gemakkelijker te verwijderen zijn. De vormen zijn gemaakt voor intensief gebruik en zijn vrijwel onbreekbaar, wat ze geschikt maakt voor dagelijks professioneel gebruik. De maatvoering bedraagt circa 2,8 cm hoog en 7,5 cm diameter, wat zorgt voor porties die makkelijk te doseren zijn en tegelijk een prettige presentatie mogelijk maken.

Daarnaast worden er ook zetstukken genoemd met meerdere ronden ribben en speciale coatings voor een snellere kleuring in de oven. Deze Variants benadrukken een stevige constructie van fijn staal en een PTFE-coating die meerdere lagen bevat, wat bijdraagt aan een uniforme bakresultaat en gemakkelijke demolding. Beide beschrijvingen richten zich op 12 stuks per set en op het gemak van gebruik in professionele omgevingen, inclusief de mogelijkheid tot eenvoudige reiniging.

Kenmerken

• Set van 12 mini briochevormen (Matfer/Exopan)
• Anti-kleef Exoglass; invetten niet nodig
• Formaat 2,8 h x 7,5 Ø cm
• Traditioneel briochevorm; vrijwel onbreekbaar; vaatwasserbestendig
• Exopan-variant: 12 stuks met 10 ribben; PTFE-coating
• Ovenbestendig voor snelle kleuring