Maxima Sous Vide Stick 30 liter capaciteit Pomp 8 per minuut

Deze Gastro Sous Vide unit biedt een ruime capaciteit en precieze controle voor sous vide-gaarprocessen. Met een inhoud van 30 liter is hij geschikt voor het gelijktijdig garen van diverse gerechten en voedingsmiddelen. Door het sous vide-garen blijven smaak, textuur en voedingsstoffen behouden, terwijl het proces weinig geluid maakt. Het apparaat werkt bij lagere temperaturen en voorkomt uitdrogen of aanbrandingsrisico doordat het water maximaal 99°C bereikt en continu verwarmd water circuleert. Vacuümverpakte producten worden bij een constante temperatuur gegaard, waardoor uitdroging wordt voorkomen en voedingsstoffen minder worden aangetast. Doordat temperatuur en tijd afzonderlijk in te stellen zijn, kun je kooktijden en reacties van ingrediënten nauwkeurig afstemmen. De combinatie van gepatenteerd pompsysteem en gelijkmatige waterstroom zorgt voor consistente resultaten, ondersteund door een digitaal LCD-scherm dat temperatuur en tijd duidelijk weergeeft. Een compact en professioneel apparaat voor wie smaak en vitaminen in gerechten centraal stelt.

Belangrijkste kenmerken

• Capaciteit van 30 liter
• Pomp: 8 liter per minuut
• Temperatuur en tijd apart instelbaar
• Maximumtemperatuur 99°C
• LCD-display met temperatuur en tijd
• Nauwkeurige precisie van 0,1°C