A resposta de um hospedeiro a qualquer agente patogénico específico pode envolver o sistema imunitário não específico (innato) e específico (adaptativo). Os componentes específicos adaptam-se a cada nova doença com que se deparam e são capazes de gerar imunidade específica contra o agente patogénico. A prevalência da Escherichia coli O157:H7 tem vindo a aumentar desde a sua primeira descrição e, apesar de todas as medidas de controlo, continua a ser uma grave preocupação de saúde. É considerada uma ameaça mundial não só devido à sua incidência crescente, mas também devido à gravidade das complicações clínicas durante o tratamento, particularmente a sua resistência aos antibióticos. É necessário estudar a infeção ao nível celular, ou seja, os papéis desempenhados pelas diferentes células do sistema imunitário no combate à infeção, pois isso servirá de orientação para o tipo de vacina a ser produzida contra a infeção.
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