Melhoria da qualidade das sementes de cebola durante o armazenamento

A cebola (Allium cepa L.) é a segunda cultura hortícola mais importante do mundo, a seguir ao tomate, sendo por isso também conhecida como a 'Rainha da Cozinha'. A Índia é o segundo maior produtor mundial de cebola, a seguir à China, produzindo cerca de 9,2 milhões de toneladas de cebola em cerca de 0,7 milhões de hectares. Os principais estados produtores de cebola da Índia são Maharashtra (23,16%), Gujarat (16,8%) e Uttar Pradesh (12,46%). O sabor picante da cebola deve-se à presença de dissulfureto de alilo e propilo, um composto de enxofre. A cebola também possui várias propriedades medicinais, pelo que é exportada para vários países em quantidades substanciais. A melhoria da qualidade das sementes é um tratamento pós-colheita que melhora a germinação, o crescimento das plântulas e facilita o fornecimento das sementes e de outros materiais necessários no momento da sementeira. A pré-tratamento e o revestimento das sementes são novas técnicas que não só mantêm a qualidade das sementes de cebola durante o armazenamento, como também a melhoram. A persistência dos fungicidas na semente é de importância primordial, uma vez que determina a longevidade do tratamento eficaz das sementes durante o armazenamento. Certos fungicidas, independentemente da quantidade de produto presente na semente, inibem fortemente a incidência de fungos.

Pagina's: 132, Paperback, Edições Nosso Conhecimento