Mesclun, Frans Salademengsel

Bij het kweken van de Mesclun, het Franse salademengsel, geniet je van een heerlijke en gevarieerde mix van smaakvolle salades. Dit mengsel bestaat uit verschillende soorten sla, waaronder rode eikenbladsla, krulsla, sla-andijvie, frisée sla, radicchio en rucola. Deze diversiteit zorgt niet alleen voor een kleurrijke presentatie, maar ook voor een rijke smaakbeleving in salades en gerechten.

Teeltadviezen

Zaaitijd

Het is aan te raden om Mesclun vanaf eind mei te zaaien, zowel breedwerpig als in rijen. Het is cruciaal om het zaaitijdstip goed in de gaten te houden, want te vroege zaai kan leiden tot de ontwikkeling van zaadstengels, wat de oogst negatief beïnvloedt.

Grondsoort

Voor een succesvolle teelt van Mesclun is de kwaliteit van de grond van groot belang. De ideale grond is luchtig, goed doorlatend en niet te vochtig. Spit de grond 20 tot 35 cm diep om deze los te maken. Indien nodig kun je kleigrond verrijken met tuinturf en zandgrond met organische mest om de voedingswaarde te verhogen.

Zaaidiepte

De zaaidiepte varieert afhankelijk van de grootte van de zaden. Grote zaden, zoals tuinbonen, kunnen 2 tot 3 centimeter diep worden gezaaid. Voor slazaadjes, zoals in dit mengsel, geldt dat ze niet dieper dan een halve tot één centimeter gezaaid mogen worden. Fijnere zaden kunnen zelfs eenvoudig over de grond worden gestrooid.

Planttechnieken

Er zijn twee methoden om Mesclun te zaaien:

• In rijen zaaien: Trek geultjes met een cultivator of door een lange steel van een stuk gereedschap in de grond te duwen. Vul de geultjes daarna weer met aarde.
• Breedwerpig zaaien: Strooi de zaadjes gelijkmatig over de grond uit en hark ze lichtjes in. Zorg voor een uniforme verdeling voor een goede groei. Een zaadstrooier kan hierbij helpen.

Na het zaaien

Druk de grond goed aan en zorg voor een lichte bevochtiging. Vermijd gebruik van een harde waterstraal; een gieter met een omgedraaide broeskop is ideaal om te voorkomen dat de zaadjes verplaatsen.

Onderhoud

Na het opkomen van de zaadjes is het mogelijk om te dunnen. Dit houdt in dat je hier en daar plantjes verwijdert om voldoende ruimte te creëren voor de overblijvende gewassen.

Combinatieplanten

Een succesvolle oogst is vaak het resultaat van goede combinaties. Mesclun werkt goed samen met gewassen zoals dille, wortel, bloemkool, komkommer, pompoen, aardbei, prei, radijs en kervel. Wees echter voorzichtig met het planten in de buurt van selderij of peterselie, omdat deze de groei negatief kunnen beïnvloeden.

Met deze tips en adviezen geniet je niet alleen van een overvloedige oogst van Mesclun, maar ook van een gezonde en smaakvolle toevoeging aan je maaltijden.