Microplásticos provenientes de embalagens alimentares: Riscos contaminação, regulamentação e implicações para a segurança

O aumento exponencial da produção de plástico resultou na presença generalizada de partículas de plástico à escala micro e nano no ambiente e, cada vez mais, na cadeia alimentar humana. O livro aborda a contribuição dos materiais em contacto com alimentos e das embalagens para a exposição humana, através da migração de fragmentos de polímeros para alimentos e bebidas. Aqui, combino uma revisão da literatura científica, uma análise da regulamentação relevante e as perspetivas de especialistas para identificar as vias críticas e os fatores técnicos responsáveis pela contaminação. A investigação indica que atividades rotineiras relacionadas com as embalagens, como abrir garrafas de bebidas, aquecer no micro-ondas recipientes com revestimento plástico e utilizar saquinhos de chá sintéticos, podem emitir grandes quantidades de microplásticos secundários. O livro avalia também regulamentações europeias emergentes, como o REACH e o Regulamento relativo às Embalagens e Resíduos de Embalagens (PPWR). Por fim, apresenta estratégias práticas de mitigação para a indústria, fornecendo orientações aos fabricantes para reduzir a contaminação, melhorar a conformidade e apoiar sistemas de embalagem mais seguros e sustentáveis.