MinoSharp Wetsteenkit Combi

De MinoSharp Wetsteen Kit Combi 220-1000 is een hoogwaardige slijpsteen, speciaal ontworpen voor Global messen, maar ook uiterst geschikt voor andere professionele messen. Met deze veelzijdige wetsteen kunt u uw messen op een efficiënte en professionele manier slijpen en polijsten.

Voorbereiding en gebruik

Voordat u uw messen gaat slijpen, is het belangrijk om de wetsteen optimaal voor te bereiden. Dompel de wetsteen ongeveer 5 tot 10 minuten onder water totdat de poriën volledig zijn volgezogen. Zorg ervoor dat u de wetsteen op een stabiele ondergrond plaatst, zoals een rul oppervlak of in een wetsteenhouder, zodat deze niet kan wegglijden tijdens het gebruik.

Slijpen van de mes

Houdt het mes vast zodat de snede met een hoek van 15º tot 17º de slijpsteen raakt. Begin met het slijpen van de punt naar de krop en terug, waarbij u een gelijkmatige beweging gebruikt. Gebruik eerst de ruwere kant van de wetsteen (grit 220) aan beide zijden van het mes om een scherpe snede te creëren. Nadat u deze stap heeft voltooid, schakelt u over naar de gladde kant (grit 1000) voor het polijsten en het afwerken van de snede.

Tijdens het slijpen ontstaat er een modderachtige substantie, die een waardevol onderdeel van het slijpproces is. Dit residu hoeft niet te worden verwijderd, omdat het bijdraagt aan zowel het slijpen als het polijsten van uw messen.

Onderhoud na gebruik

Na gebruik van de wetsteen is het aan te raden om uw messen grondig af te wassen en zorgvuldig af te drogen met een schone doek. Houd er rekening mee dat veelvuldig gebruik van de wetsteen kan leiden tot slijtage en vormverlies. In dat geval kunt u de steen over een egale oppervlakte schuren, bijvoorbeeld met een tweede steen, zodat deze haar originele vorm weer aanneemt.

Specificaties

Afmetingen: 21 x 7 x 2,2 cm. Grit: 220 (beige, grof) en 1000 (blauw, medium).

De MinoSharp Wetsteen Kit Combi 220-1000 biedt een uitstekende combinatie van gebruiksvriendelijkheid en effectiviteit, waardoor het de ideale keuze is voor zowel professional als thuischefs die op zoek zijn naar de beste resultaten bij het slijpen van hun messen. Met deze wetsteen kunt u genieten van scherpere, beter presterende messen, wat uiteindelijk resulteert in een plezieriger kookervaring.