Misera (Nederlandse editie)

Misera is meer dan een restaurant. Het is ook een bar, een culinair verblijf in de Provence en een private dining-ervaring. Maar vooral is het een manier van kijken en werken: een eigen universum waarin koken, gastvrijheid en esthetiek naadloos samenvallen. Die visie vertaalt zich in alles. In de keuken van Nicolas, geworteld in een sterke culinaire achtergrond en een scherp gevoel voor smaak en techniek. In de wereld van Yasmin, waar een voorliefde voor brocante, objecten met een verleden en een intuïtieve decoratiestijl het kader vormen. Samen creëren ze een plek waar niets toevallig is, maar alles vanzelfsprekend aanvoelt. Van oude meesters tot hedendaagse kunst, van tarbot tot Bressekip: bij Misera bestaat geen hiërarchie, alleen aandacht en precisie. Het is precies die combinatie die het Misera-universum zo boeiend maakt. Herkenbaar en tegelijk eigenzinnig, hedendaags maar met een duidelijke link naar wat eraan voorafging. Dat universum blijkt niet alleen inspirerend, maar ook bijzonder succesvol. Misera groeide in korte tijd uit tot een vaste waarde, gedragen door een duidelijke signatuur en een sterke, persoonlijke visie. Nicolas Misera en Yasmin Weyn bouwden samen het Misera­ universum op. Hij als chef, zij als gastvrouw en samen als architect van de Misera­sfeer. Restaurant Misera staat voor een intieme culinaire ervaring met Michelinster. Daarnaast verwennen ze ook graag hun gasten in het meer informele Bar Misera en bij hun thuis met een exclusieve private dining­beleving. Lene Kemps houdt van lifestyle in het algemeen en van lekker eten in het bijzonder. Na een carrière bij Knack Weekend en Feeling is ze nu een blije freelancer met een voorliefde voor mooie en smakelijke verhalen.

Pagina's: 288, Editie: Eerste editie, Hardcover, Pelckmans Uitgevers