MIYABI 800DP GYUTOH KOKSMES 20 cm Damasstaal

Miyabi is gekomen met een nieuwe serie, 800DP. Deze serie is te herkennen aan de 48 lagen Damast staal wat zorgt voor een vonkelent patroon. Het lemmet is roestvrij staal en heeft een hardheid van 61hrc. De 2 klinknagels in de handgreep zorgt ervoro dat het handvat nooit los kan komen. Verder is het mes afgewerkt met een mosaic pin en zijn er 2 gouden lijnen aangebracht die over de rug en buik van het heft heen lopen. Het koksmes heeft een lemmet lengte van 20cm.De messem vam Miyabi komen altijd vlijmscherp uit de verpakking. Dat komt omdat de messen worden geslepen volgens de handmatige honbazuke slijptechniek.

In de 800DP serie van Miyabi kan een groot koksmes niet ontbreken. De Gyutoh is voorzien met een lemmet van 20cm. De 61Hrc hardheid van het mes wordt beschermd door 48 lagen roestvrij staal. De messen van Miyabi worden geslepen volgens de Honbazuke slijptechniek. Dit zorgt ervoor dat de messen van Miyabi altijd vlijmscherp uit de verpakking komen.