Ksi¿¿ka analizuje rol¿ gotowania jako z¿o¿onej czynno¿ci obejmuj¿cej procesy poznawcze, emocjonalne i spo¿eczne. Dowody neuronaukowe pokazuj¿, ¿e gotowanie to nie tylko czynno¿¿ funkcjonalna, ale tak¿e ¿wiczenie stymuluj¿ce neuroplastyczno¿¿ i funkcje wykonawcze, promuj¿ce dobre samopoczucie psychiczne i rehabilitacj¿. Poprzez "Cooking Therapy" zilustrowano zastosowania kliniczne i psychospo¿eczne: od reedukacji ¿ywieniowej po zmniejszenie niepe¿nosprawno¿ci psychiatrycznej i ocen¿ neuropsychologiczn¿ u dzieci. Tekst zag¿¿bia si¿ równie¿ w spo¿eczno-kulturowy wymiar ¿ywno¿ci jako no¿nika to¿samo¿ci i integracji, podkre¿laj¿c, w jaki sposób praktyka kulinarna mo¿e stä si¿ narz¿dziem ¿¿czenia mi¿dzykulturowego i wzmacniania umiej¿tno¿ci relacyjnych.
Prijshistorie
* Prijshistorie bevat geen data van Amazon, Amazon Marketplace.
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op: