Nooit geweten dat je viooltjes kan eten (Paperback)

Nooit geweten dat je viooltjes kunt eten: een verkenning van eetbare bloemen en planten in de vrije natuur. Deze Nederlandstalige uitgave van Anneke Bleeker, een bloemist met ruim dertig jaar ervaring, belicht bijzondere recepten en biedt veel kennis over voeding en gezondheid. Bleeker geeft lezingen over eetbare wilde bloemen en planten en heeft daarmee de Gezond Verstand Avonden gevormd. Het boek wijst ons erop dat wat direct om ons heen groeit, soms voedzamer kan zijn dan we denken, en laat zien hoe voeding vroeger wellicht vanzelfsprekender was.

Het werk is gebaseerd op Bleekers boodschap dat recreatieve kennis over eetbare natuur een waardevolle aanvulling kan zijn voor een gezond eetpatroon. In duidelijke, toegankelijke taal deelt ze inzichten en recepten die inspelen op een gebalanceerde voeding en het grotere plaatje van welzijn. De uitgave is bedoeld als compacte gids met praktische informatie en inspiratie voor wie nieuwsgierig is naar wat er in de eigen omgeving eetbaar is.

Kenmerken

• Auteur: Anneke Bleeker, bloemist met ruim dertig jaar ervaring
• Focus op eetbare bloemen en planten in de vrije natuur
• Uitspraak: “De mens heeft de groentewinkel verzonnen”
• Lezingen over voeding en gezondheid
• Gezond Verstand Avonden als basis
• Boek bevat bijzondere recepten en gezondheidskennis