Nooit geweten dat je viooltjes kan eten (Paperback)

Anneke Bleeker, een gediplomeerd bloemist met meer dan dertig jaar ervaring, heeft zich de afgelopen jaren gespecialiseerd in eetbare bloemen en planten uit de natuur. Haar passie voor de natuur en voeding heeft geleid tot het boek waarin ze haar kennis en ervaringen deelt. Dit boek biedt niet alleen waardevolle inzichten over eetbare wilde bloemen en planten, maar ook over hun gezondheidsvoordelen en bereidingsmogelijkheden.

De Mens en de Natuur

Een kernidee dat Anneke Bleeker in dit boek benadrukt, is de overtuiging dat we zijn vervreemd van de natuurlijke, eetbare bronnen om ons heen. Ze stelt: "De mens heeft de groentewinkel verzonnen. Wij zijn uit het oog verloren wat er direct om ons heen eetbaar is." Dit boek nodigt de lezer uit om opnieuw verbinding te maken met de natuur en de rijkdom aan eetbare flora die beschikbaar is in onze directe omgeving.

Het Belang van Eetbare Bloemen

Eetbare bloemen zijn niet alleen een feest voor het oog; ze zijn ook een aanvulling op onze voeding. In het boek worden verschillende soorten eetbare bloemen besproken, zoals viooltjes, die zowel in salades als in desserts kunnen worden gebruikt. Door te leren welke bloemen en planten je kunt eten, wordt de lezer gestimuleerd om creatief aan de slag te gaan met de natuur als bron van gezonde voeding.

Gezondheid en Voeding

Anneke Bleeker heeft in haar carrière talloze lezingen gegeven over voeding en gezondheid. Door haar werk heeft ze de basis gelegd voor de Gezond Verstand Avonden, waar ze actief haar boodschap verspreidt over de voordelen van natuurlijke voeding. In dit boek worden lezers geïnformeerd over de voedingswaarde van wilde bloemen en planten, en leren ze bijzondere recepten die eenvoudig thuis kunnen worden gemaakt.

Kennis en Inspiratie

Het boek is niet alleen een receptenboek; het is ook een bron van kennis. Lezers krijgen praktische informatie over het identificeren van eetbare planten in het wild, de juiste bereidingsmethoden en de gezondheidsvoordelen die deze planten bieden. Het biedt een unieke kijk op voeding en herinnert ons eraan dat er veel meer is dan alleen de gebruikelijke groenten en fruit die we in de winkel vinden.

Conclusie

Met een combinatie van inspirerende recepten, nuttige kennis en een hernieuwde waardering voor de natuur, is dit boek een waardevolle aanvulling voor iedereen die geïnteresseerd is in gezonde voeding en de schoonheid van de natuur. Anneke Bleeker moedigt ons aan om onze eetgewoonten te heroverwegen en de rijkdom aan eetbare bloemen en planten om ons heen te ontdekken.