Noval Fine White Port Oostenrijk Douro

Noval Fine White Port biedt een frisse en verrassende kijk op portwijnen. Deze wijn combineert fruitige smaken met een elegante, verfrissende stijl en is geschikt voor diverse gelegenheden. De frisse balans tussen zoet en zuur maakt het toegankelijk en veelzijdig, waardoor het zich leent voor zowel aperitief als dessertbegeleiding. Dit witport heeft een opvallende, strogele kleur en presenteert zich met een aromatische geur van musk, rijpe perziken en gedroogde vruchten, gevolgd door een zachte, warme smaak met een aangename, lang aanhoudende finale.

De wijn is opgebouwd uit lokale druivenrassen malvasia fina, gouveio, rabigato en códega. Voor de vinificatie rijpt 60% van de wijn op oude houten vaten en 40% op rvs, wat resulteert in een gebalanceerde textuur met rijpingsinvloeden. De smaak is zacht en uitnodigend, met kenmerken van kastanjehout en zuidvruchten die lang prettig nablijven. Een mooie keuze als aperitief, en ook geschikt om te combineren met desserts of kaas. De port kan op kamertemperatuur geserveerd worden, maar gekoeld, eventueel met ijsblokjes, is ook heerlijk.

• Kleur: strogeel met een uitnodigende helderheid
• Aroma: muskachtig, rijpe perziken en gedroogde rozijnen
• Smaak: zacht, warm, zoete maar elegante finale
• Textuur: vol en sprankelend met aangename balans
• Genoemde rijping: 60% op oude vaten, 40% in rvs

1. Schenk op kamertemperatuur.
2. Koel eventueel, met ijsblokjes, als gewenst.